Food
לוח בישולים לחג: מה מכינים ביום שלישי ומה בשישי בבוקר
ככה עובדים במטבח של מסעדה, וככה עובדים במטבח של חג: מפרקים את הארוחה לימים. השנה החג נכנס בשישי — אז הכול מזיז יום אחורה.
ראשון–שני: לסגור תפריט, לספור אורחים, להזמין דג ובשר
שלישי: קניות יבשים, תבלינים וכל מה שלא מתקלקל
שלישי בערב: עוגת דבש — היא הכי טובה ביום השלישי
רביעי: קניות ירקות, פירות, בשר ודגים
רביעי בערב: מרק — עד הבסיס, בלי הקניידלך
חמישי: צלי בשר בתנור, אורז, צימס — הכול מתחמם יפה
חמישי בערב: לחלק את המקרר — מה לשישי בערב, מה לשבת, מה ליום ראשון
שישי בבוקר: דג, סלטים טריים, צלחת סימנים, קניידלך למרק
שישי בצהריים: שולחן ערוך, נרות במקום, יין בקירור
שעה לפני: חימום בתנור נמוך, מכוסה בנייר אלומיניום
רגע לפני: לא לפרוס את החלות — עגולות ושלמות לשולחן
מוצאי חג: לרשום מה נגמר ראשון ומה נשאר. ככה מתכננים את הפעם הבאה
Suggestions
Takes
0/200